Нежнейший торт-суфле с яблоками - Эксклюзивные тортики

Нежнейший торт-суфле с яблоками

Порций: 12   Время приготовления: 1, 5 часа
FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Для приготовления такого торта понадобится терпение, но он того стоит. Нежнейший торт-суфле с яблоками все оценят по достоинству, это – само совершенство!

Суфлейная консистенция в сочетании с мягкими ароматными яблоками – это восхитительно. Чем мельче вы нарежете фрукты, тем вкуснее и сочнее получится десерт. Одно скажу точно, торт разлетается моментально. Я даже пожалела, что не приготовила двойную порцию.

Ингредиенты:

  • 120 г – сливочного масла
  • 200 г – муки
  • 1 – яйцо
  • ½ чайн. л. – разрыхлителя
  • 50 г – сахара
  • Для начинки

  • ½ чайн. л. – разрыхлителя
  • 1 кг – кисло-сладких яблок
  • 80 г – муки
  • 3 стол. л. – лимонного сока
  • 80 г – сахара
  • 4 стол. л. – ликера
  • 6 – яиц
  • для посыпки – сахарная пудра
  • Нежнейший торт-суфле с яблоками

    • Для того, чтобы приготовить тесто вначале взбиваем яйца и сахар до пышности.
    • Теперь всыпаем муку, добавляем яйцо и разрыхлитель, вымешиваем тесто.
    • Накрываем пленкой, ставим на полчаса в холод.
    • Подготавливаем яблоки – очищаем кожицу, удаляем сердцевины.
    • Яблоки лучше нарезать очень мелко, но ни в коем случае не натирайте их на терке.
    • Поливаем кусочки яблок ликером и лимонным соком.
    • Отделяем отдельно желтки и белки.
    • К желткам добавляем разрыхлитель муку, пару ложек воды, взбиваем до однородности.
    • Белки взбиваем отдельно с сахаром – до острых пиков.
    • Вводим белки к желтковой массе, аккуратно перемешиваем.
    • Достаем тесто из холодильника, раскатываем, перекладываем на дно разъемной формы, делаем высокие бортики.
    • Прокалываем тесто вилкой.
    • Выливаем половину массы для начинки.
    • Выкладываем равномерным слоем яблоки, наверх выливаем оставшуюся яичную массу.
    • Отправляем выпекаться на 45-50 минут (температура духовки – 180 градусов).
    Остается украсить торт сахарной пудрой. Я бы рекомендовала еще дополнить десерт миндальными лепестками. Готово, приятного вам наслаждения!

    Метки записи:

    Оцените рецепт:

    УжасноСойдетНормальноХорошоСупер (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.