Вкусный белковый крем с медом - Эксклюзивные тортики

Вкусный белковый крем с медом

Порций: 1 торт   Время приготовления: 20 минут
FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Многие хозяюшки украшают десерты взбитыми с сахаром белками. Белковый крем подходит для куличей, маффинов, тортов, капкейков, печенья и тому подобного. В него добавляются ароматизаторы и вкусовые добавки. К примеру, мед.

Именно такой белковый крем с медом я люблю больше всего! Он отличается ароматом и нежнейшей консистенцией. Подходит для приготовления медовых и других тортов, для украшения. Также крем отлично дополнит блинчики и оладушки. Чтобы он получился идеальным, убедитесь, что вся посуда, которую вы будете использовать для его приготовления, сухая.

Ингредиенты:

  • 80 г – меда на ваш вкус
  • 1 стакан – воды
  • 10 – белков
  • 300 г - сахара
  • Вкусный белковый крем с медом

    • В емкость переливаем воду, всыпаем сахар, добавляем мед.
    • Ставим на небольшой огонь.
    • После закипания провариваем до готовности сиропа, периодически помешивая.
    • Готовность можно узнать так: несколько капель капаем в холодную воду, скатываем шариком, если шарик сплющивается, то сироп готов.
    • Белки взбиваем до состояния «острых пиков».
    • Начинаем добавлять белки по столовой ложке к сиропу.
    • Взбиваем интенсивно – до полного остывания сиропа.
    Белковый крем с медом понравится сладкоежкам. Особенно тем, кто любит мед. И неважно, как вы будете его использовать – это очень вкусно. Более того, крем запросто можно подавать просто так. Приятного наслаждения!

    Метки записи:

    Оцените рецепт:

    УжасноСойдетНормальноХорошоСупер (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.